Burger Deluxe GARDEN GOURMET® com Salada Grega Campestre
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O Burger Deluxe GARDEN GOURMET® com Salada Grega Campestre é um prato vegan criativo, composto por uma explosão de sabores, ideal para surpreender os seus clientes. O Burger Deluxe GARDEN GOURMET®, cuidadosamente preparado a partir de ingredientes vegetais, é acompanhado por uma Salada Grega Campestre, repleta de ingredientes vibrantes e um irresistível tempero de Babaganoush.
Esta receita encanta pela combinação de sabores leves e equilibrados, sendo perfeita para incluir no menu do seu estabelecimento como uma opção saudável e fresca. A combinação entre o sabor intenso do Burger Deluxe e os ingredientes frescos da salada cria uma experiência gastronómica rica e equilibrada. Além disso, o toque especial do babaganoush eleva o prato, transportando os seus clientes até à essência da cozinha mediterrânica.
Esta combinação proporciona assim uma experiência completa que transportará os seus clientes até à saborosa gastronomia grega. Perfeita para um almoço leve ou um jantar delicioso, esta receita de Burger Deluxe GARDEN GOURMET® com Salada Grega Campestre é uma adição fantástica ao menu do seu estabelecimento.
Para além de ser uma escolha consciente e sustentável, este prato destaca-se pela sua apresentação colorida e apelativa, capaz de captar a atenção de qualquer cliente. A versatilidade dos ingredientes permite-lhe adaptar facilmente a receita a diferentes gostos, acrescentando, por exemplo, ervas frescas ou sementes para um toque extra de textura e sabor.
- 10 unid. Burger Deluxe GARDEN GOURMET®
- 10 unid. pão pitta
- 2 unid. pepinos, picados grosseiramente
- 400 g tomate cereja, cortado em metades
- 2 unid. cebolas, picadas
- 200 g queijo feta
- 100 g azeitonas pretas, sem caroço
- 50 g alcaparras
- 1 colher de sopa de orégãos, secos
- 30 ml azeite
- 10 ml vinagre
- 300 ml caldo de legumes
- 20 g pasta de alho negro
- 2 unid. beringelas assadas
- 2 unid. pimentos vermelhos assados
- ½ ramalhete de salsa, picado
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1Misturar todos os ingredientes para a salada campestre, exceto o queijo feta. Temperar com sal e pimenta e polvilhar o queijo feta por cima. Para um resultado ainda mais fresco, pode utilizar azeite virgem extra e envolver suavemente os ingredientes para não desfazer o tomate e o pepino.
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2Retirar o máximo de pele possível dos pimentos e das beringelas assados e cortar em cubos pequenos. Este passo é fundamental para garantir uma textura cremosa e um sabor mais apurado ao babaganoush.
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3Triturar as beringelas e os pimentos com a pasta de alho negro. Juntar o caldo de legumes enquanto vai triturando. Adicionar o caldo aos poucos, até atingir a consistência desejada – o babaganoush deve ficar macio, mas não demasiado líquido.
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4Adicionar a salsa ao babaganoush. Misturar delicadamente para manter o aroma fresco da salsa, que realça o sabor dos legumes assados.
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5Aquecer o Burger Deluxe GARDEN GOURMET® no forno a 180 ºC durante 9 min. Para um exterior mais crocante, pode grelhar os burgers durante os últimos 2 minutos, garantindo assim uma textura irresistível.
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6Servir com pão pita grelhado. Experimente aquecer o pão pita na grelha ou numa frigideira bem quente até ficar levemente tostado, para um contraste perfeito com a frescura da salada e a cremosidade do babaganoush.
Dicas adicionais:
Servir com batata frita e grão-de-bico.
Se quiser elevar ainda mais o prato, adicione um fio de azeite aromatizado com limão ou polvilhe com sementes de sésamo tostadas antes de servir. Esta atenção ao detalhe faz toda a diferença na experiência do cliente.
