Chilli sem carne GARDEN GOURMET®
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O Chilli sem carne GARDEN GOURMET® é uma refeição reconfortante e muito saborosa, perfeita para qualquer refeição. Inspirado na tradição Tex-Mex, este prato vegan combina ingredientes frescos, aromas intensos e uma apresentação colorida que transforma qualquer momento numa experiência gastronómica memorável.
Feito com ingredientes frescos e temperos especiais, este Chilli sem carne GARDEN GOURMET® oferece uma verdadeira explosão de sabor que irá certamente agradar aos seus clientes. A textura suculenta do Picado Vegan GARDEN GOURMET® alia-se à riqueza dos vegetais e ao toque exótico das especiarias, criando uma harmonia perfeita entre conforto e inovação. A combinação de vegetais e especiarias cria uma experiência culinária única e deliciosa, ideal para quem procura uma opção vegan completa e nutritiva, mas também visualmente atrativa. Além disso, é uma excelente escolha para menus de almoço, jantares temáticos, eventos ou até como sugestão do dia em restaurantes e cafetarias. É também uma ótima opção para take-away e delivery, mantendo o sabor e a textura mesmo após reaquecido.
Surpreenda os seus clientes com esta alternativa vegan irresistível e saudável. Acrescente o Chilli sem carne GARDEN GOURMET® ao menu do seu estabelecimento e impressione os seus clientes com uma refeição que alia sabor e conforto de forma memorável.
- Picado Vegan GARDEN GOURMET®
- Tomates 10 kg
- Alho esmagado 100 g
- Pimenta em pó 50 g
- Cominhos em pó 80 g
- Polpa de tomate 20 g
- Crème fraîche 300 g
- Pimento vermelho 3 unid.
- Pimento verde 3 unid.
- Feijão vermelho cozido 1 kg
- Coentros frescos 10 g
- Azeite 100 ml
- Cebola 5 unid.
- Fajitas 10 unid.
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1Descongele o Picado Vegan GARDEN GOURMET® antes de cozinhar. Enquanto isso, prepare os restantes ingredientes para agilizar o processo.
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2Pique a cebola, o tomate e os pimentos em cubos de 1cm. Para intensificar o sabor, pode assar os pimentos previamente.
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3Aqueça o azeite numa panela grande. Adicione a cebola e o alho e refogue durante cerca de 5 minutos. Mexa frequentemente para libertar todos os aromas e evitar que os ingredientes queimem.
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4Adicione o Picado Vegan GARDEN GOURMET® e cozinhe durante 10 minutos. Certifique-se de que o picado fica bem solto e envolvido nos temperos.
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5Adicione os pedaços de tomate, os pimentos, os cominhos, a pimenta e a polpa de tomate e deixe cozinhar cerca de 20 minutos. Mexa ocasionalmente, ajustando os temperos a gosto. Se desejar um toque mais picante, acrescente malagueta fresca ou molho de piri-piri.
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6Adicione o feijão vermelho cozido e os coentros picados. Tempere com sal e pimenta. Deixe apurar durante algum tempo para que todos os sabores se fundam.
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7Sirva o Chilli vegetariano numa tortilha com salada de guacamole e crème fraîche. Decore com folhas de coentros frescos, rodelas de malagueta ou uma pitada de paprika fumada. Pode acompanhar com arroz branco, chips de milho ou uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.
Dicas adicionais:
- Este chilli pode ser preparado com antecedência e reaquecido na hora de servir, garantindo praticidade no serviço.
- Experimente variar os toppings: queijo vegan ralado, natas vegetais, pico de gallo ou mesmo abacate fatiado.
- Para um toque crocante, adicione sementes de abóbora torradas ou pedaços de nachos por cima do chilli antes de servir.
- Ideal para menus sem glúten se utilizar tortilhas apropriadas.
- Adapte o nível de picante ao perfil dos seus clientes para agradar a todos os gostos.
