Peito de Frango Recheado com Espargos e Amêndoas feito com Molho de Tomate Frito BUITONI® Professional

Name: Peito de Frango Recheado com Espargos e Amêndoas feito com Molho de Tomate Frito BUITONI® Professional
Total time: 2700 s
Ingredients: 4 Peitos de Frango; 200g Requeijão fresco; 2u. Limão(Zeste); 20g Parmesão ralado; 10g Alho picado; 1000g Espargos Verdes Frescos, Limpos e descascados; 250g Molho de Tomate Frito BUITONI®; 50g Amêndoas laminadas torradas

Brand
Tempo de preparação
45 min
Dificuldade
Médio
Número de porções

4

Ingredientes

4 Peitos de Frango
200g Requeijão fresco
2u. Limão(Zeste)
20g Parmesão ralado
10g Alho picado
Qb. Sal
Qb. Pimenta preta moída
1000g Espargos Verdes Frescos, Limpos e descascados
250g Molho de Tomate Frito BUITONI®
50g Amêndoas laminadas torradas

Preparação

1

Numa taça coloque o requeijão, o limão ralado, o parmesão, alho, sal e pimenta moída e misture até obter uma pasta homogénea.
2

Com uma faca pequena faça um furo no peito de frango e tente abrir o mesmo por dentro sem deixar romper, com recurso a um saco pasteleiro recheie os peitos de frango com o aparelho previamente preparado, feche com um palito.
3

Sele os peitos de frango numa frigideira bem quente e termine-os no forno.
4

Numa panela com água e sal a ferver coloque os espargos para os bringir durante 3 minutos, coloque numa taça com água e gelo.
5

Finalize os espargos numa frigideira com manteiga sem sal salteando os até ganhar alguma cor.
6

Numa caçarola aqueça o Molho de Tomate Frito da BUITONI®.
7

Num prato faça uma cama de espargos, coloque o peito de frango, nape com o molho de tomate frito e finalize com as amêndoas torradas.