Robalo Selado com Açorda de Ovas feito com Molho de Tomate BUITONI® Professional

Este Robalo Selado com Açorda de Ovas é uma criação culinária que combina a frescura do mar com a riqueza dos sabores tradicionais portugueses. Este prato destaca-se não apenas pela sua apresentação sofisticada, mas também pela harmonia de sabores que proporciona a cada garfada. O robalo, conhecido pela sua carne firme e sabor delicado, é cuidadosamente selado para realçar as suas características naturais, criando uma crosta dourada que contrasta com a maciez do interior. 

Acompanhando o peixe, a açorda de ovas traz uma dimensão única ao prato. Feita com ingredientes frescos e aromáticos, esta açorda é uma mistura de pão, alho e coentros, enriquecida com as ovas, que adicionam um toque de sabor do mar. A textura cremosa da açorda complementa perfeitamente o robalo, criando uma experiência gustativa memorável. 

Para elevar ainda mais este prato, o nosso Molho de Tomate BUITONI® Professional é aplicado, proporcionando uma profundidade de sabor e uma acidez equilibrada que realça todos os elementos do prato. O molho é feito a partir de tomate selecionado, garantindo um gosto autêntico e vibrante, que liga os sabores do robalo e da açorda de forma harmoniosa. 

Assim, este Robalo Selado com Açorda de Ovas feito com Molho de Tomate BUITONI® Professional é ideal para surpreender os seus clientes em jantares partilhados, onde a apresentação e o sabor são essenciais. Ao servir este prato, não oferece apenas uma refeição deliciosa, mas também uma experiência gastronómica que celebra a riqueza da culinária portuguesa. 

Combinando ingredientes de alta qualidade e técnicas de preparação cuidadosas, esta receita é uma verdadeira homenagem aos sabores do mar e à tradição culinária, com o toque único de BUITONI® Professional, prometendo impressionar os paladares mais exigentes.