NESTLÉ® DOLCA® Tablete Chocolate de Leite 34x100g
- Chocolate de leite com 25% de cacau, sabor suave e textura cremosa;
- Formato profissional com 34 tabletes de 100g por caixa;
- Derrete com facilidade, ideal para recheios, coberturas, molhos e ganaches;
- Produzido com cacau certificado Rainforest Alliance, proveniente do NESTLÉ® Cocoa Plan.
Disponível no formato 34x100g.
Ingredientes e Alergénios
Açúcar, manteiga de cacau¹, sólidos LÁCTEOS (15,1%) (LEITE, LEITE em pó, NATA), pasta de cacau¹, soro de LEITE filtrado em pó, emulsionante (lecitinas), aroma natural de baunilha.
Pode conter FRUTOS DE CASCA RIJA. Cacau: 25% mínimo.
Sem glúten.
¹Certificado Rainforest Alliance. Saiba mais em ra.org
Informação Nutricional
| Informação Nutricional | Valores médios por 100g |
|---|---|
| Energia | 2196 kJ/525 kcal |
| Lípidos | 27,4 g |
| Dos quais saturados | 15,7 g |
| Hidratos de carbono | 63,1 g |
| Dos quais açúcares | 62,0 g |
| Fibra | 1,8 g |
| Proteínas | 5,4 g |
| Sal | 0,11 g |
Informação Técnica
Peso/Apresentação: 34x100g
Validade: 450 dias.
Conservação: Conservar em local fresco e seco entre 12ºC e 18ºC.
Informação Adicional
Na restauração, a escolha de ingredientes confiáveis e versáteis é essencial para garantir a consistência e a satisfação do cliente. A tablete DOLCA® de Chocolate de Leite 100g, agora disponível em formato profissional de 34 unidades por caixa, oferece a combinação perfeita entre sabor suave, textura cremosa e qualidade alimentar garantida pela NESTLÉ®.
Com uma base rica em sólidos lácteos, esta tablete apresenta um sabor doce e equilibrado, ideal para preparações que exigem um chocolate de leite com carácter, sem ser excessivamente intenso. É uma excelente escolha para equipas de cozinha que procuram um ingrediente confiável para sobremesas e apresentações doces que agradam a públicos de todas as idades.
Aplicações versáteis na cozinha profissional: recheios de bolos ou croissants; coberturas e decorações em pastelaria fina; molhos doces e fondue de chocolate; peças de confeitaria ou sobremesas empratadas; snacks, minibarras e amenidades de hotel. A textura suave e o baixo ponto de fusão permitem obter uma consistência cremosa ideal para recheios ou ganaches.
O DOLCA® Chocolate de Leite é mais do que um ingrediente: é uma ferramenta de versatilidade culinária. Pode ser utilizado como produto final em cestos de boas-vindas ou minibar, ou transformado em cremes, recheios e sobremesas de autor. A sua estabilidade, sabor e imagem reconhecida tornam-no uma aposta segura para menus onde o chocolate de leite faz a diferença.
O cacau utilizado tem origem sustentável, proveniente do NESTLÉ® Cocoa Plan e certificado pela Rainforest Alliance. Este programa tem como objetivos apoiar os agricultores na melhoria das colheitas, promover melhores condições de vida nas comunidades produtoras e assegurar práticas agrícolas sustentáveis e rastreáveis. Ao escolher produtos com certificação responsável, o seu negócio comunica responsabilidade social e ambiental, um diferencial cada vez mais valorizado pelos consumidores.