Falar sobre Sustentabilidade

As alterações climáticas são um problema que nos afeta a todos, portanto, qualquer passo em direção a um modo de vida e de trabalho mais sustentável merece ser conhecido. Aqui estão algumas dicas para comunicar as alterações a todos os envolvidos com o seu negócio.

Comerciais:

“Estamos juntos.”

• Pergunte aos fornecedores o que eles estão a fazer para combater as alterações climáticas.

• Prefira ingredientes, embalagens e formas de transporte com menor impacte ambiental.

• Procure fazer parcerias para que em conjunto possamos alcançar os objetivos de sustentabilidade.

• Procure usar os desperdícios alimentares adequados como composto orgânico.

Clientes:

“Nós partilhamos os seus objetivos.”

• Lembre-se de que os consumidores procuram negócios que valorizam a sustentabilidade.

• Defina compromissos ou objetivos oficiais sobre sustentabilidade, medindo onde se encontra hoje, quais os valores que pretende alcançar e quando deseja alcançá-los.

• Partilhe os seus compromissos através de uma comunicação interna e externa, menus e redes sociais.

• Divulgue os seus esforços e resultados, apoiando-os com dados mensuráveis, se possível.

• Verifique sempre a legislação portuguesa e europeia antes de fazer declarações de sustentabilidade.

Equipa:

“Trabalhamos para fazer a diferença.”

• Converse com a sua equipa sobre a importância de implementar práticas mais sustentáveis e diga-lhes o que está a fazer.

• Ajude todos os elementos da equipa a entender como cada um pode contribuir para um Planeta melhor.

• Forme a sua equipa de colaboradores para responder a perguntas que os clientes hóspedes possam ter sobre as suas práticas.

• Incentive a sua equipa a partilhar sugestões sobre como se pode tornar o negócio cada vez mais sustentável.