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Mocaccino BUONDI®

Mocaccino Buondi
Mocaccino Buondi
  • Tempo de preparação
    5 min
  • Dificuldade
    Fácil
  • Número de porções
    1
O mocaccino é uma bebida clássica que conquista todos os que procuram conforto e sabor numa só chávena. Esta deliciosa combinação de café espresso, chocolate e leite vaporizado — ou, neste caso, chantilly — oferece uma experiência cheia de personalidade. A versão BUONDI® aposta em ingredientes simples, mas de alta qualidade, elevando esta bebida quente a um verdadeiro momento de prazer. A intensidade do espresso BUONDI®, combina perfeitamente com o chocolate de leite derretido, criando um contraste delicioso entre o amargo do café e a doçura cremosa do chocolate. Ideal para servir em cafés, pastelarias ou como alternativa de sobremesa quente num restaurante, o mocaccino é também uma excelente escolha para dias frios, momentos de pausa ou encontros especiais com amigos. A sua apresentação elegante e sabor marcante tornam esta bebida um destaque em qualquer menu de bebidas quentes.
Ingredientes
  • 1 espresso BUONDI®
  • Chocolate de leite (em tablete)
  • Natas batidas ou chantilly
  • Raspas de chocolate (para decorar)
Preparação
  • 1
    Derreta a tablete de chocolate de leite em lume brando, mexendo lentamente até obter uma textura sedosa e homogénea. Verta no fundo de um copo de vidro até atingir cerca de 1/3 da sua altura.
  • 2
    Prepare um espresso BUONDI® diretamente da máquina e verta com cuidado sobre o chocolate, criando a segunda camada da bebida.
  • 3
    Bata as natas até formar chantilly firme e coloque no topo com um saco de pasteleiro para um acabamento mais profissional.
  • 4
    Finalize com raspas de chocolate ou cacau em pó para um toque decorativo e ainda mais sabor.

Dica de barista: 

Para um resultado mais visual e sofisticado, sirva o mocaccino em copos de vidro transparentes. Assim, os clientes podem apreciar as camadas distintas entre o chocolate, o café e o chantilly — um verdadeiro convite ao prazer. 

Sugestões de apresentação e consumo 

Esta bebida BUONDI® é uma excelente opção para menus de inverno, brunchs temáticos com panquecas ou waffles, ou como uma bebida doce para acompanhar sobremesas com chocolate. Também pode ser servido com mini bolos, croissants ou bolachas artesanais, criando uma experiência mais completa e acolhedora. 

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