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Pastel de Nata TOFA®

Pastel de Nata Tofa
Pastel de Nata Tofa
  • Tempo de preparação
    3 min
  • Dificuldade
    Fácil
  • Número de porções
    1

Uma bebida inspirada no clássico pastel de nata português, combinando o aroma intenso do café TOFA® com notas doces e cremosas para uma experiência única.

O pastel de nata é uma das especialidades mais emblemáticas da pastelaria portuguesa, reconhecido pelo seu sabor suave, notas de canela e toque delicado de limão. Inspirada nesta receita tradicional, nasce a bebida Pastel de Nata e Café TOFA®, uma criação original que combina os sabores característicos do pastel de nata e café numa bebida quente e reconfortante.

Ideal para cafés, pastelarias, hotéis e outros espaços de restauração, esta bebida destaca-se pela combinação equilibrada entre o café TOFA® e a cremosidade do leite aromatizado com xarope de pastel de nata. O resultado é uma opção diferenciadora que permite diversificar a oferta e proporcionar novas experiências aos clientes.

Ingredientes

  • 1 café TOFA® curto (30 ml)
  • 200 ml de leite meio gordo
  • 10 ml de xarope sabor pastel de nata
  • Canela em pó q.b.
  • Casca de limão para decorar (opcional)

Preparação

  • 1
    Prepare um café curto TOFA®.
  • 2
    Aqueça o leite até atingir uma temperatura adequada para consumo.
  • 3
    Adicione o xarope sabor pastel de nata ao leite e misture bem.
  • 4
    Verta o café numa chávena grande ou num copo resistente ao calor.
  • 5
    Junte cuidadosamente o leite aromatizado.
  • 6
    Polvilhe com canela em pó a gosto.
  • 7
    Decore com um pequeno pedaço de casca de limão, se desejar.

Dica do Barista: Para criar uma apresentação mais apelativa, verta o leite lentamente sobre o café. Esta técnica permite evidenciar diferentes camadas na bebida, valorizando o seu aspeto visual e proporcionando uma experiência mais premium ao cliente.

A combinação perfeita entre pastel de nata e café

A combinação de pastel de nata e café faz parte dos hábitos de consumo de muitos portugueses. Nesta receita, reunimos os aromas suaves da canela e do limão, normalmente associados ao pastel de nata, com a intensidade e o carácter do café TOFA®. O resultado é uma bebida diferenciadora que proporciona conforto, sabor e uma experiência memorável.

Sugestão de apresentação

Sirva a bebida numa chávena de vidro ou copo transparente para realçar as diferentes tonalidades. Para reforçar o conceito de pastel de nata e café, sirva esta bebida acompanhada por um mini pastel de nata acabado de fazer. Esta harmonização valoriza os sabores tradicionais portugueses e cria uma experiência mais completa para os seus clientes.

Quando servir esta bebida?

A Pastel de Nata TOFA® é uma excelente opção para pequenos-almoços, brunches, lanches da tarde ou momentos de pausa ao longo do dia. O seu perfil aromático torna-a particularmente apelativa nos meses mais frios, embora possa ser apreciada em qualquer época do ano.

Variações da receita

  • Versão mais cremosa: Utilize espuma de leite para obter uma textura mais leve e elegante.
  • Toque extra de canela: Intensifique o aroma adicionando uma ligeira quantidade adicional de canela antes de servir.
  • Apresentação gourmet: Decore com raspas de limão e acompanhe com um mini pastel de nata.

A receita Pastel de Nata e Café TOFA® demonstra como ingredientes simples podem dar origem a propostas diferenciadoras para o seu negócio. Ao combinar uma das sobremesas mais icónicas de Portugal com a intensidade do café TOFA®, obtém uma bebida que se destaca pelo sabor, aroma e originalidade.

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